Viticulture<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
Quatre mani\u00e8res de cultiver le raisin<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
Conventionelle<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019agriculture conventionnelle est la plus pratiqu\u00e9e \u00e0 travers le monde, elle est apparue apr\u00e8s les grandes guerres mondiales. Elle se pr\u00e9occupe moins de l'environnement que des rendements. Les vignes et les sols sont trait\u00e9s chimiquement pour une production infaillible et massive. Les racines n\u2019ont plus besoin d\u2019aller chercher en profondeur leurs nutriments. Elles restent donc \u00e0 la surface. Le sol n'est plus qu'un substrat pour la culture.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
Conventionelle<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019agriculture conventionnelle est la plus pratiqu\u00e9e \u00e0 travers le monde, elle est apparue apr\u00e8s les grandes guerres mondiales. Elle se pr\u00e9occupe moins de l'environnement que des rendements. Les vignes et les sols sont trait\u00e9s chimiquement pour une production infaillible et massive. Les racines n\u2019ont plus besoin d\u2019aller chercher en profondeur leurs nutriments. Elles restent donc \u00e0 la surface. Le sol n'est plus qu'un substrat pour la culture.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Raisonn\u00e9e<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
Plus raisonnable que la pr\u00e9c\u00e9dente, l'agriculture Raisonn\u00e9e prend en compte la protection de l'environnement en contr\u00f4lant les quantit\u00e9s d'intrants utilis\u00e9es, dans certains cas, il peut \u00eatre tr\u00e8s similaire au biologique. On utilisera les produits synth\u00e9tiques qu'en cas de n\u00e9cessit\u00e9 absolue.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Raisonn\u00e9e<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
Plus raisonnable que la pr\u00e9c\u00e9dente, l'agriculture Raisonn\u00e9e prend en compte la protection de l'environnement en contr\u00f4lant les quantit\u00e9s d'intrants utilis\u00e9es, dans certains cas, il peut \u00eatre tr\u00e8s similaire au biologique. On utilisera les produits synth\u00e9tiques qu'en cas de n\u00e9cessit\u00e9 absolue.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Biologique<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019agriculture biologique est une m\u00e9thode de production agricole qui exclut le recours \u00e0 la plupart des produits chimiques de synth\u00e8se. Pour mieux lutter contre les parasites, le vigneron cherche \u00e0 rendre sa vigne plus saine et r\u00e9sistante. Celle-ci doit se d\u00e9brouiller seule, ou presque. Les pesticides, fongicides et fertilisants sont exclus de la vigne, qui est trait\u00e9e avec des produits naturels. Certains intrants (copeaux, soufre, levures industrielles) sont toutefois tol\u00e9r\u00e9s lors de la vinification.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
Biologique<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019agriculture biologique est une m\u00e9thode de production agricole qui exclut le recours \u00e0 la plupart des produits chimiques de synth\u00e8se. Pour mieux lutter contre les parasites, le vigneron cherche \u00e0 rendre sa vigne plus saine et r\u00e9sistante. Celle-ci doit se d\u00e9brouiller seule, ou presque. Les pesticides, fongicides et fertilisants sont exclus de la vigne, qui est trait\u00e9e avec des produits naturels. Certains intrants (copeaux, soufre, levures industrielles) sont toutefois tol\u00e9r\u00e9s lors de la vinification.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Biodynamique<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019Agriculture biodynamique pousse \u00e0 fond la logique bio, cherchant l\u2019harmonie entre la terre et la plante; revitaliser le sol en le fertilisant de mani\u00e8re douce et naturelle, dans le respect du cycle lunaire. Dans les faits, on utilise une m\u00e9dication proche de l'hom\u00e9opathie, douce et naturelle aussi, qui peut sembler \u00e9sot\u00e9rique au n\u00e9ophyte, mais \u00e7a marche. En cave, les intrants sont r\u00e9duits au maximum.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Biodinamique<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
L\u2019Agriculture biodynamique pousse \u00e0 fond la logique bio, cherchant l\u2019harmonie entre la terre et la plante; revitaliser le sol en le fertilisant de mani\u00e8re douce et naturelle, dans le respect du cycle lunaire. Dans les faits, on utilise une m\u00e9dication proche de l'hom\u00e9opathie, douce et naturelle aussi, qui peut sembler \u00e9sot\u00e9rique au n\u00e9ophyte, mais \u00e7a marche. En cave, les intrants sont r\u00e9duits au maximum.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
Natural<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
Le vin nature est le r\u00e9sultat d'un choix philosophique pour retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s selon des m\u00e9thodes d'agriculture biologique, sans herbicides, pesticides, engrais ou autres produits de synth\u00e8se. Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main et pendant le processus de vinification, le vigneron s'efforce de maintenir le caract\u00e8re vif du vin. Sont interdites les interventions techniques qui pourraient alt\u00e9rer la vie bact\u00e9rienne du vin, ainsi que tout ajout de produits chimiques, \u00e0 l'exception, le cas \u00e9ch\u00e9ant, de sulfites en tr\u00e8s faible quantit\u00e9. Les doses maximales de SO2 totaux tol\u00e9r\u00e9es sont de 30mg\/l pour les vins rouges et de 40mg\/l pour les blancs.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
Natural<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>
Le vin nature est le r\u00e9sultat d'un choix philosophique pour retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s selon des m\u00e9thodes d'agriculture biologique, sans herbicides, pesticides, engrais ou autres produits de synth\u00e8se. Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main et pendant le processus de vinification, le vigneron s'efforce de maintenir le caract\u00e8re vif du vin. Sont interdites les interventions techniques qui pourraient alt\u00e9rer la vie bact\u00e9rienne du vin, ainsi que tout ajout de produits chimiques, \u00e0 l'exception, le cas \u00e9ch\u00e9ant, de sulfites en tr\u00e8s faible quantit\u00e9. Les doses maximales de SO2 totaux tol\u00e9r\u00e9es sont de 30mg\/l pour les vins rouges et de 40mg\/l pour les blancs.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>